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    面粉的成分
    面粉是什么做的？面粉是中国北方大部分地区的主食，是一种由小麦磨成的粉末，也称小麦粉。
    面粉的营养价值
    面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。